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◆ 三门传统节日饮食
 
三门传统节日饮食 2008-5-8 14:22:51
 

浙江省非物质文化遗产项目调查表

[消费习俗]

种类:饮食习俗                              编号:11-113-1022-06

项目名称

传统节日饮食

 

姓名

隅者

性别

出生年月

 

民族

 

讲述语言

六敖方言

文化程度

 

健康状况

健康

详细住址

三门县六敖镇政府

电话

0576-83445064

沿

 

三门民间传统节日历史悠久,民间一般都有传统节日食品。根据时令不同,饮食有所不同。

 

传统节日饮食

1)除夕和春节饮食  除夕和春节是一年中最盛大的传统节日。外出的人一般都要回家欢度佳节。县人过节,大都是从腊月廿四就开始准备。掸扫房内外浮尘垃圾,洗涤衣被、家具、炊具,谓之“掸尘”。故有“廿四掸灰尘,廿五送长工”的俗谚。接着屠猪宰鸡,捣馍糍裹粽,蒸馒头打糖,除夕晚餐,俗称“团圆饭”,酒席丰盛,合家吃年夜饭。

2)元宵节饮食  正月十五日为元宵节,又称上元节。三门向以十四日为元宵节。县人过元宵节,中午均吃“麦焦”,晚餐烧糟羹,一般新媳妇家还要烧新妇糟羹

3)二月二饮食

4)清明节饮食  清明节,为民间扫墓祭祖之节。家家捣菁馍糍、做菁团上坟扫墓,加土插幡,焚烧千张,奠祭鸣炮。

5)立夏饮食  俗称“疰夏日”,是日有许多特色食品,如茶叶蛋、青梅、鲜笋等,各色食品并富有种种说法,如鲜笋健脚骨,青梅能明目等等,小孩悬挂着鸡蛋络,到处约伴挑战———碰鸡蛋。

6)端午饮食  端午节家家包粽子,喝雄黄酒,门挂菖蒲剑以镇邪,四壁喷雄黄酒以驱五毒(蛇、蝎、蜈蚣、蚊、蝇)。

7)夏至饮食  夏至乡间习俗包羹(扁食)吃。

8)六月六饮食  六月六古称天贶节,县人家家户户做馒头过节,牵狗洗浴,可除垢灭蚤。俗谚“六月六,狗洗浴”。

9)七月半饮食  七月半,道家谓之中元,名叫中元节,俗称“七月半”,乡民历来有烧“麦焦”祭祖的习俗。

10)中秋节饮食  我县皆在八月十六日过中秋节,吃月饼。县人还习惯选中秋节定亲送聘,取团圆之意。此俗现在仍盛行,城镇居民大都备酒设肴,欢聚赏月,亲戚好友以月饼为节礼相赠送。

11)九月九饮食  农历九月九为重阳节,又称重九。旧时有登高饮菊花酒之举。县人习惯捣馍糍,发阳糕,先祭“田公田婆”,后饮新酒,以庆丰收。

12)冬至饮食  冬至日,家家备办酒菜,做“冬至圆”过节,冬至圆有甜、咸两种。甜的多裹赤豆沙,取团圆之意,有“冬至甜圆”之说。并有祭祖的习俗。

 

清明食品——菁团

清明食品——菁馍糍

冬至食品——冬至圆

端午食品——粽子

相关

民俗

事象

清明、七月半、冬至、除夕都要祭请祖宗和闲神野鬼。俗称:清明早饭、七月半昼饭、冬至点心、三十夜夜饭。

记录稿

(页)

 

录音带或录音光碟    (盒/张)

 

录像带或录像光碟

(盒/张)

 

 

照片

(张)

 

 

姓名

陈建华

文化程度

 

详细住址或

工作单位

三门县海游镇东新巷

电话

调查时间

200710

调查地点

日新堂

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                        (请勿转载)

 

 
 
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